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Rittmeyers Saucen-Menü - 2 Pers.

Limited Edition
Michelin Guide

von Rittmeyers Genusswelt

€139,00

€69,50 pro Person zzgl. Versand

Jens Rittmeyer steht wie kein Zweiter für handwerklich hergestellte Saucen in Deutschland. Abwechslungsreiches Menü kreiert vom Saucengott persönlich.

Das erwartet dich |
Personen 2 Personen
|
prep duration 60 min Zubereitungszeit - 60 min
Lieferdatum: 26.04.
25.04. 26.04. 10.05. 11.05. 17.05.
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Jens Rittmeyer - Hirschgulasch Saucenmenü 11-min.jpg

Rittmeyers Saucen-Menü (Klassisch) - 2 Pers.

Lieferdatum: 26.04.
25.04. 26.04. 10.05. 11.05. 17.05.
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prepare for 60 minutes

Gesamte Zubereitungszeit 60 Min

stored in fridge for 2 days

2 Tage im Kühlschrank haltbar

AMUSE BOUCHE für 2 P. für 2 Personen

Im Ofen gebackene Zwiebel mit Apfelcidersauce und Pumpernickel-Crunch

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Allergene

Roggen, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulphite

VORSPEISE für 2 P. für 2 Personen

Geröstetes Thymianbrot mit Tomate frito und Frühlingslauch

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Allergene

Weizen

ZWISCHENGANG für 2 P. für 2 Personen

Lachsforelle mit Pak Choy und Zitronenverbenesauce

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Allergene

Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Schwefeldioxid und Sulphite

HAUPTGANG für 2 P. für 2 Personen

Geschmorte Ochsenbacke mit Pemba-Pfefferjus, Selleriecreme & geschmorten Moorkarotten

allergies

Allergene

Weizen, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulphite

  • Pfanne
  • Ofen
  • Topf

Außerdem brauchst du:

  • Salz und Pfeffer
  • Öl
  • Butter
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Rittmeyers Genusswelt
Rittmeyers Genusswelt

In Rittmeyer's Restaurant No4 können die Gäste Jens Rittmeyer hautnah erleben, da er tatsächlich auch sehr oft im Restaurant ist und zu allen Speisen etwas erzählt.
Es geht ihm um eine sehr persönliche und authentische Begegnung am Abend mit seinen Gästen und am Ende darum, auch ganz viel Spaß am Tisch, im Glas und auf dem Teller zu haben.
Dabei setzt Jens Rittmeyer (©Bild: Martina v. Kann) gemeinsam mit seinem Team auf natürliche Weine und eine im besten Sinne lokal-regionale Küche mit den besten Produkten der Region.

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