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Gasthof Schloss Aigen

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Diese Grammelknödel wurden von Mälzer unter die Top 3 Kitchen Impossible Gerichte gewählt!

Kurt Berger Junior

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Der leidenschaftliche Koch hat nach der Tourismusschule noch einige Praktika absolviert, bevor es zur Übernahme des Gasthofes Schloss Aigen kam. Berge...

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Der leidenschaftliche Koch hat nach der Tourismusschule noch einige Praktika absolviert, bevor es zur Übernahme des Gasthofes Schloss Aigen kam. Berger stammt aus einer Familie, die schon seit Generationen die Gastronomie-Geschichte Salzburgs mitschreibt. Seine Großeltern führten ein stadtbekanntes Wirtshaus, das unter seinem Onkel und seinem Vater Kurt Berger zu noch mehr Ruhm kam. Heute engagieren sich Junior und Senior voll und ganz für den Gasthof Schloss Aigen.

Der leidenschaftliche Koch hat nach der Tourismusschule noch einige Praktika absolviert, bevor es zur Übernahme des Gasthofes Schloss Aigen kam. Berger stammt aus einer Familie, die schon seit Generationen die Gastronomie-Geschichte Salzburgs mitschreibt. Seine Großeltern führten ein stadtbekanntes Wirtshaus, das unter seinem Onkel und seinem Vater Kurt Berger zu noch mehr Ruhm kam. Heute engagieren sich Junior und Senior voll und ganz für den Gasthof Schloss Aigen.

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Über Gasthof Schloss Aigen

Das Haubenlokal Im malerischen Stadtteil Aigen in Salzburg ist mehrfach ausgezeichnet und setzt auf Rindfleisch in höchster Bio-Qualität in allen Vari...

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Das Haubenlokal Im malerischen Stadtteil Aigen in Salzburg ist mehrfach ausgezeichnet und setzt auf Rindfleisch in höchster Bio-Qualität in allen Variationen. Klassiker wie Tafelspitz, Wiener Schnitzel und Grammelknödel ziehen Feinschmecker aus aller Welt an. Besonders bekannt, sind die hauseigenen Grammelknödel. Sogar Tim Mälzer und das Team von “Kitchen Impossible” reisten schon nach Österreich im Versuch, die Delikatesse nach zu kochen… “Boah, ist das gut!” Sagte Tim Mälzer und kam aus dem Schwärmen nicht mehr heraus. “In seiner Perfektion asozial geil”.

Das Haubenlokal Im malerischen Stadtteil Aigen in Salzburg ist mehrfach ausgezeichnet und setzt auf Rindfleisch in höchster Bio-Qualität in allen Variationen. Klassiker wie Tafelspitz, Wiener Schnitzel und Grammelknödel ziehen Feinschmecker aus aller Welt an. Besonders bekannt, sind die hauseigenen Grammelknödel. Sogar Tim Mälzer und das Team von “Kitchen Impossible” reisten schon nach Österreich im Versuch, die Delikatesse nach zu kochen… “Boah, ist das gut!” Sagte Tim Mälzer und kam aus dem Schwärmen nicht mehr heraus. “In seiner Perfektion asozial geil”.

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... Österreichische Küche vom Feinsten.
Gault & Millau Österreich
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Menüs von Gasthof Schloss Aigen

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