Ösch Noir
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Moderne, französische 2-Sterneküche aus dem Schwarzwald auf handwerklichen Spitzenniveau.
Manuel Ulrich kennenlernen
Manuel Ulrich wuchs nur einen Katzensprung vom Öschberghof auf und absolvierte dort auch seine Kochausbildung. Von dem Moment an war ihm klar, dass se...
Manuel Ulrich wuchs nur einen Katzensprung vom Öschberghof auf und absolvierte dort auch seine Kochausbildung. Von dem Moment an war ihm klar, dass seine kulinarische Reise ihn irgendwann dorthin zurückführen würde. Nach Stationen im Restaurant Haerlin und der Schwarzwaldstube war dies 2018 dann auch endlich der Fall, die Resultate folgten wenig später. „Der Öschberghof hat mich auf meinem gesamten Lebensweg begleitet und gemeinsam haben wir unseren Traum verwirklicht. Die Reise ist noch nicht vorbei, es erwartet uns eine spannende Zukunft!“ so Manuel Ulrich.
Manuel Ulrich wuchs nur einen Katzensprung vom Öschberghof auf und absolvierte dort auch seine Kochausbildung. Von dem Moment an war ihm klar, dass seine kulinarische Reise ihn irgendwann dorthin zurückführen würde. Nach Stationen im Restaurant Haerlin und der Schwarzwaldstube war dies 2018 dann auch endlich der Fall, die Resultate folgten wenig später. „Der Öschberghof hat mich auf meinem gesamten Lebensweg begleitet und gemeinsam haben wir unseren Traum verwirklicht. Die Reise ist noch nicht vorbei, es erwartet uns eine spannende Zukunft!“ so Manuel Ulrich.
Über Ösch Noir
Das Ösch Noir ist das Aushängeplakat des Land- und Golfclubs Öschberghof, welcher 1976 erbaut wurde und ein Hotel, eine Golfanlage und mehrere Restaur...
Das Ösch Noir ist das Aushängeplakat des Land- und Golfclubs Öschberghof, welcher 1976 erbaut wurde und ein Hotel, eine Golfanlage und mehrere Restaurants und Bars beinhaltet. Im Ösch Noir wird mit den edelsten und feinsten Produkten der französischen Küche gekocht und den Gerichten wird eine frische, moderne Note verliehen. Im Jahr 2020 wurde das Gourmetrestaurant im Schwarzwald mit dem ersten und bereits im Folgejahr mit dem zweiten Guide Michelin Stern ausgezeichnet.
Das Ösch Noir ist das Aushängeplakat des Land- und Golfclubs Öschberghof, welcher 1976 erbaut wurde und ein Hotel, eine Golfanlage und mehrere Restaurants und Bars beinhaltet. Im Ösch Noir wird mit den edelsten und feinsten Produkten der französischen Küche gekocht und den Gerichten wird eine frische, moderne Note verliehen. Im Jahr 2020 wurde das Gourmetrestaurant im Schwarzwald mit dem ersten und bereits im Folgejahr mit dem zweiten Guide Michelin Stern ausgezeichnet.
Menüs von Ösch Noir
