Kumpel & Keule Speisewirtschaft
aus Berlin österreichweit mit Premium-Frischeexpress zu dir nach Hause
Berliner Kultmetzger serviert besondere Fleischgerichte aus eigenem Anbau auf höchstem Niveau.
Was ist so besonders?
In den letzten 10 Jahren haben über die Hälfte der deutschen Handwerksmetzger geschlossen. Fleisch und Wurst sind zur Ramschware geworden, die blass u...
In den letzten 10 Jahren haben über die Hälfte der deutschen Handwerksmetzger geschlossen. Fleisch und Wurst sind zur Ramschware geworden, die blass und geschmacklos, mancherorts billiger als Hundefutter angeboten wird. Was auf den Bauernhöfen passiert, bleibt im Verborgenen. Was übrig bleibt, ist nur noch ein Stück Fleisch ohne Herkunft und Geschichte. Kumpel & Keule wehrt sich gegen diese Entwicklung, und beziehen ihre Produkte aus der eigenen Bio zertifizierten Metzgerei im Herzen Kreuzbergs, in der der Fokus auf regional und nachhaltig produziertem Fleisch liegt.
In den letzten 10 Jahren haben über die Hälfte der deutschen Handwerksmetzger geschlossen. Fleisch und Wurst sind zur Ramschware geworden, die blass und geschmacklos, mancherorts billiger als Hundefutter angeboten wird. Was auf den Bauernhöfen passiert, bleibt im Verborgenen. Was übrig bleibt, ist nur noch ein Stück Fleisch ohne Herkunft und Geschichte. Kumpel & Keule wehrt sich gegen diese Entwicklung, und beziehen ihre Produkte aus der eigenen Bio zertifizierten Metzgerei im Herzen Kreuzbergs, in der der Fokus auf regional und nachhaltig produziertem Fleisch liegt.
Über Kumpel & Keule Speisewirtschaft
Es ist Zeit für eine neue Fleischkultur zwischen Messer und Gabel! Die Speisewirtschaft ist der Ort, an dem Kumpel & Keule ihre geballte Fleischko...
Es ist Zeit für eine neue Fleischkultur zwischen Messer und Gabel! Die Speisewirtschaft ist der Ort, an dem Kumpel & Keule ihre geballte Fleischkompetenz und ganzes Genusswissen erlebbar und vor allem erschmeckbar machen wollen. Die Liebe zu gutem Fleisch und echtem Handwerk ist in den Gerichten erkennbar, von Dry-Aged-Burger bis zum Tatar von Weiderind. Im Mittelpunkt der Arbeit von Kumpel & Keule steht dabei Transparenz, die handwerkliche Herstellung, die Herkunft des Fleisches und vor allem wieder der Geschmack.
Es ist Zeit für eine neue Fleischkultur zwischen Messer und Gabel! Die Speisewirtschaft ist der Ort, an dem Kumpel & Keule ihre geballte Fleischkompetenz und ganzes Genusswissen erlebbar und vor allem erschmeckbar machen wollen. Die Liebe zu gutem Fleisch und echtem Handwerk ist in den Gerichten erkennbar, von Dry-Aged-Burger bis zum Tatar von Weiderind. Im Mittelpunkt der Arbeit von Kumpel & Keule steht dabei Transparenz, die handwerkliche Herstellung, die Herkunft des Fleisches und vor allem wieder der Geschmack.
Menüs von Kumpel & Keule Speisewirtschaft
