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Ballroom - Damn.Good.Dumplings

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aus Wien österreichweit mit Premium-Frischeexpress zu dir nach Hause

Vom Falstaff Streetfood Guide ausgezeichnete kreative Teigtaschen mit Geschmacksexplosion.

Was ist so besonders?

Ballroom Dumplings

Ballroom Dumplings

Ob chinesische Dim-Sum, italienische Tortellini, indische Samosas oder russische Piroggi – kaum eine Länderküche kommt so ganz ohne traditionsreiche T...

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Ob chinesische Dim-Sum, italienische Tortellini, indische Samosas oder russische Piroggi – kaum eine Länderküche kommt so ganz ohne traditionsreiche Teigtaschengerichte aus.

Die Balls von Ballroom sind eine Homage an all die köstlichen Dumplingvariationen dieser Welt und sollen die kleinen Teiglinge in neues Licht werfen.

Ob chinesische Dim-Sum, italienische Tortellini, indische Samosas oder russische Piroggi – kaum eine Länderküche kommt so ganz ohne traditionsreiche Teigtaschengerichte aus.

Die Balls von Ballroom sind eine Homage an all die köstlichen Dumplingvariationen dieser Welt und sollen die kleinen Teiglinge in neues Licht werfen.

Wir bringen Ballroom - Damn.Good.Dumplings zu dir nach Hause

Einfach auspacken, anrichten und genießen.

Fabian Bican

Fabian Bican kennenlernen

Fabian hat lange Zeit im Drei-Hauben-Restaurant Mraz & Sohn in Wien gekocht und war im Anschluss in diversen Zweisternern in Deutschland wie dem "...

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Fabian hat lange Zeit im Drei-Hauben-Restaurant Mraz & Sohn in Wien gekocht und war im Anschluss in diversen Zweisternern in Deutschland wie dem "Residence" in Düsseldorf oder "Zur Traube" ebenfalls in Düsseldorf unterwegs. Gemeinsam mit seinem Co-Founder Dominik Ertl, ehemaliger Sales Manager bei Bookatable by Michelin, hat er sich davon inspirieren lassen und die besten Balls (= Dumplings) der Stadt entwickelt.

Fabian hat lange Zeit im Drei-Hauben-Restaurant Mraz & Sohn in Wien gekocht und war im Anschluss in diversen Zweisternern in Deutschland wie dem "Residence" in Düsseldorf oder "Zur Traube" ebenfalls in Düsseldorf unterwegs. Gemeinsam mit seinem Co-Founder Dominik Ertl, ehemaliger Sales Manager bei Bookatable by Michelin, hat er sich davon inspirieren lassen und die besten Balls (= Dumplings) der Stadt entwickelt.

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Ballroom - Damn.Good.Dumplings Chef Media

Über Ballroom - Damn.Good.Dumplings

Kugelrund, köstlich und ziemlich kosmopolitisch: Gefüllte Teigtaschen sind in der ganzen Welt zu Hause. In Wien haben sie jetzt ihre österreichische H...

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Kugelrund, köstlich und ziemlich kosmopolitisch: Gefüllte Teigtaschen sind in der ganzen Welt zu Hause. In Wien haben sie jetzt ihre österreichische Homebase gefunden! Im Ballroom servieren Fabian Bican und Dominik Ertl deliziöse Dumplings, die nicht nur geschmacklich aus der Reihe tanzen. Innovation und Kreativität sind hier an der Tagesordnung.

Kugelrund, köstlich und ziemlich kosmopolitisch: Gefüllte Teigtaschen sind in der ganzen Welt zu Hause. In Wien haben sie jetzt ihre österreichische Homebase gefunden! Im Ballroom servieren Fabian Bican und Dominik Ertl deliziöse Dumplings, die nicht nur geschmacklich aus der Reihe tanzen. Innovation und Kreativität sind hier an der Tagesordnung.

Quotation Mark
91 Punkte vom Falstaff Streetfood Guide: Hier gibt es Knödel [...] in erfrischend guter Qualität und kreativer Ausstattung. »Balla Mia« etwa ist ein vegetarischer [...] mit Tomaten und Mozzarella, der »Yakuza Ball« dagegen eine mit Garnele, Ingwer und Lemongras gefüllte Kugel.
Falstaff Streetfood Guide
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91 Punkte vom Falstaff Streetfood Guide: Hier gibt es Knödel [...] in erfrischend guter Qualität und kreativer Ausstattung. »Balla Mia« etwa ist ein vegetarischer [...] mit Tomaten und Mozzarella, der »Yakuza Ball« dagegen eine mit Garnele, Ingwer und Lemongras gefüllte Kugel.
Falstaff Streetfood Guide
Quotation Mark
Den Vogel aber schießt wohl der "Great Ball" aus in Reiswein, Sternanis und anderen Gewürzen geschmortem Schweinebauch ab, mit einem Schüppel Koriander, großartigem Gurken-Kimchi, Jung- und Röstzwiebel sowie köstlich saurer Limettenmayo oben drauf.
Severin Corti
Quotation Mark
Den Vogel aber schießt wohl der "Great Ball" aus in Reiswein, Sternanis und anderen Gewürzen geschmortem Schweinebauch ab, mit einem Schüppel Koriander, großartigem Gurken-Kimchi, Jung- und Röstzwiebel sowie köstlich saurer Limettenmayo oben drauf.
Severin Corti
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91 Punkte vom Falstaff Streetfood Guide: Hier gibt es Knödel [...] in erfrischend guter Qualität und kreativer Ausstattung. »Balla Mia« etwa ist ein vegetarischer [...] mit Tomaten und Mozzarella, der »Yakuza Ball« dagegen eine mit Garnele, Ingwer und Lemongras gefüllte Kugel.
Falstaff Streetfood Guide
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91 Punkte vom Falstaff Streetfood Guide: Hier gibt es Knödel [...] in erfrischend guter Qualität und kreativer Ausstattung. »Balla Mia« etwa ist ein vegetarischer [...] mit Tomaten und Mozzarella, der »Yakuza Ball« dagegen eine mit Garnele, Ingwer und Lemongras gefüllte Kugel.
Falstaff Streetfood Guide
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Den Vogel aber schießt wohl der "Great Ball" aus in Reiswein, Sternanis und anderen Gewürzen geschmortem Schweinebauch ab, mit einem Schüppel Koriander, großartigem Gurken-Kimchi, Jung- und Röstzwiebel sowie köstlich saurer Limettenmayo oben drauf.
Severin Corti
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Den Vogel aber schießt wohl der "Great Ball" aus in Reiswein, Sternanis und anderen Gewürzen geschmortem Schweinebauch ab, mit einem Schüppel Koriander, großartigem Gurken-Kimchi, Jung- und Röstzwiebel sowie köstlich saurer Limettenmayo oben drauf.
Severin Corti

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Menüs von Ballroom - Damn.Good.Dumplings

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