Weihnachten (Menü Fisch) - 2 Pers.
Das 4-Gängige Weihnachtsfestmahl vom Jellyfish, mit ganzem Fisch in der Salzkruste als sensationellem Hauptgang.
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Hokkaido-Kürbis | Kartoffelrösti | Lauchvinaigrette
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zusatzstoffe
mit Geschmacksverstärker
Portwein | Croûtons | Gartenkresse
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macademianüsse, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulphite, Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zusatzstoffe
mit Phosphat
Rahmkartoffeln | Babyspinat | Algen Beurre Blanc
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zusatzstoffe
mit Phosphat
Ragout vom Bratapfel | Punchsud | Crème Chantilly | Atsina-Kresse
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macademianüsse, Schwefeldioxid und Sulphite, Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zusatzstoffe
mit Farbstoff, mit Phosphat
- Pfanne
- 2 kleine Töpfe
- Ofen mit Backblech
- großer Topf
Das Jellyfish steht für erstklassige Fischküche in entspannter Atmosphäre. Nachhaltigkeit steht an oberster Stelle, genauso wie die Verwendung von saisonalen und regionalen Produkten. Im Herzen von Hamburg, mitten auf der Schanze befindet sich das Jellyfish – Fine Dining ohne abgehoben zu wirken.
Sterneküche
