Besonderheit des Menüs

Mit Expertise aus einem 10-Generationen Metzgerbetrieb und viel Liebe zu der Wurst, hat sich die Weißwursterei aus Salzburg dazu entschieden, die Weißwurst in weiteren, hochwertigen Geschmacksrichtungen auf den Markt zu bringen. So ist die Trüffel-Weißwurst entstanden und überzeugt seither sowohl Weißwurstliebhaber als auch Neulinge.

Die hochwertigen, kreativen Weißwürste werden mit regionalem Kalb- und Schweinefleisch produziert und sind frei von jeglichen Geschmacksverstärkern und Konservierungsmitteln. Ganz nach dem Motto: "Weil Wurst nicht gleich Wurst ist". Dazu gibt es frische Laugen Brezn und zweierlei hausgemachte Senfsorten für vier Personen.

 

Das erwartet dich

4 Stück Klassische Weißwürste

(Allergene: 9)

4 Stück Trüffel Weißwürste

(Allergene: 1,8,9)

4 Stück Brezn

(Allergene: 1,7)

1 Glas Birnen Senf (190g)

(Allergene: 10)

1 Glas Feigen Senf (190g)

(Allergene: 10)

 

Die Weißwürste sind in der Vakuumverpackung nach Ankunft für 10 Tage im Kühlschrank haltbar.

 

Kinderleichtes Anrichten des Menüs

Keine Kochkünste erforderlich: Florian Grollegg begleitet dich bei Wunsch multimedial (Video abrufbar via QR Code).

 

Benötigte Küchenutensilien

• Großer Topf mit Wasser
• Backofen
• Backblech
• Messer oder Schere zum Öffnen der Verpackungen

 

Die Weißwursterei kennenlernen 

Für Florian Grollegg galt schon immer den Anspruch die beste Qualität der Klassiker mit seiner unermüdlichen Kreativität zu kombinieren. So entschloss der Haubenkoch nach der erleuchtenden Idee spät nachts, die klassische Weißwurst neu zu erfinden. Zusammen mit seinem Freund Paul Santner - Metzgermeister in 10. Generation! - recherchierte und tüftelte Florian an den würzigen Weißwürsten bis er die außergewöhnlichen Geschmäcker perfektioniert hat. 

Bei der Weißwursterei kommt es auf die inneren Werte drauf an, denn was in deren Weißwürsten drin ist, ist kein Geheimnis. Nebst den beste regionalen Zutaten wurde viel Liebe in die Entwicklung und Produktion der Weißwürste gesteckt. 

 

Allergene

1 Gluten (Weizen, Roggen, Gerste und/oder Hafer), 2 Krebstiere, 3 Eier, 4 Fische, 5 Erdnüsse, 6 Sojabohnen, 7 Milch, 8 Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien und/oder Macadamienüsse), 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesamsamen, 12 Schwefeloxid und Sulfite, 13 Lupinen, 14 Weichtiere