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Rindsuppe mit Grießnockerl, ein Klassiker der Wiener Küche und der perfekte Start für jedes Menü.
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Kalbsrahmgulasch mit Nockerl - nach dem Rezept der Großmutter von Tobias Brandstätter.
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Grießflammerie mit hausgemachten Erdbeermus
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
- 2 Töpfe
- Schere oder kleines Messer zum Öffnen der Beutel
Außerdem brauchst du:
- Etwas Butter
Auszeichnungen: 2 Hauben im Gault&Millau, ein Bib Gourmand im Guide Michelin und drei Sterne vom A La Carte. Küchenchef Tobias Brandstätter und Karl Poller setzen auf traditionell österreichische Küche, verfeinern sie und entwickeln sie weiter. Kulinarische Highlights, die von Gästen und renommierten Gastronomieführern wie dem Guide Michelin und dem Gault&Millau gefeiert werden. Die Leidenschaft zur österreichischen Küche macht das Restaurant von Evelyn und Tobias Brandstätter zu einer der besten Restaurantadressen in Salzburg.
