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Signature Dumplings - 2 Pers.

Preis€70,00 Reduzierter Preis €35,00 pro Person

Signature Dumplings - 2 Pers.

Preis€70,00 Reduzierter Preis €35,00 pro Person
29.06.
29.06.01.07.
Lieferdatum

Unsere Menüs ändern sich regelmäßig. Erfahre als Erstes, wenn neue Menüs und Restaurants verfügbar sind.

Besonderheit des Menüs

Dim Sum & Dumplings im eigenen Zuhause erleben:
Yumcha (飲茶) - „Tee trinken“ - ist in chinesischen Teehäusern ein tägliches Ritual. Zum Tee isst man kleine gedämpfte oder gebratene Teigtaschen - Dumplings, die Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchte enthalten. Von den kleinen Portionen werden je nach Appetit und Geschmack mehrere Teller bestellt.
Guan Guanfeng und seine Dim Sum Meister servieren diese klassischen Speisen in neuen Kreationen, für deren Zubereitung er selbstverständlich keine Geschmacksverstärker oder andere Zusatzstoffe benutzt. 

Dim Sum - und zwar von ausgebildeten Meistern der Kunst: Dumplings zu fertigen erfordert in China eine eigene Ausbildung.
Die Meister fertigen ausschließlich die Teigwaren, mit Woks und Töpfen kommen sie nicht in Kontakt. In der Manufaktur entstehen die 
kleinen Taschen in aufwendiger Handarbeit.

 

Das erwartet Sie

Yumcha Dumplings (House Favourite, Bestsellers)

4x Black Beef: Rindfleisch, Sellerie, Lauchzwiebel, Ingwer, Szechuan-Pfeffer (1,3,6,9,11,14)

4x Pink Lamb: Lammfleisch, grüne Sojabohnenpaste, Zimt, Austernsauce (1,3,6,9,11,14)

4x Shanghai: Die Mutter aller Dumplings – gehacktes Schweinefleisch, Sezuan-Pfeffer, Ingwer (1,6,9,11,14)

4x Green Veggie: Glasnudeln, Zucchini, Shiitake, Bambus, Karotten, Koriander (1,6,9,11)

4x White Chicken: Hühnchen, Thaibasilikum, Ingwer, Chili (1,3,6,9,11,14)

4x Orange Prawns: Garnelen, Wasserkastanie, Sezuan-Pfeffer, Ei, Bambus (1,2,3,6,11,14)

 

Die Inhalte der Box sind nach Ankunft für mindestens 3 Tage im Kühlschrank haltbar.

 

Kinderleichtes Anrichten des Menüs

Was Sie zu diesem Erlebnis beitragen müssen ist lediglich das Dämpfen der Dumplings über kochendem Wasser. Alles, was Sie dazu benötigen liefern wir Ihnen natürlich mit und für jeden Schritt gibt es eine ausführliche Erklärung. Mit der Bestellung werden zwei Bambuskörbe zum Dämpfen geliefert. 

Die Dumplings werden dann serviert und können gemeinsam verzehrt werden. 

„Wir fertigen die Dumplings bei uns in der Manufaktur per Hand und der Kunde gibt ihnen zu Hause beim unkomplizierten Dämpfen nur noch den letzten Schliff.“ - Guan Guanfeng.

 

Benötigte Küchenutensilien

  • Kleiner Topf mit Wasser

 

Yumcha Heroes Manufaktur kennenlernen 

Die Yumcha Heroes Manufaktur und Chefkoch Guan Guanfeng stecken hinter den authentisch chinesischen Szene-Restaurants wie Yumcha Heroes oder der Long March Canteen in Berlin. 

„Von einem "Aha-Erlebnis" schrieb die Berliner Lokalpresse, der Gault Millau gibt 13 Punkte. Kreuzberger Normalofamilien kommen genauso hierher wie Außenminister Steinmeier. George Clooney war auch schon da."

Süddeutsche Zeitung 

Guan Guanfeng und seine Dim Sum Meister, die oft monatelang an ihren Gerichten tüfteln, wurden durch die Presse (u.a. Tagesspiegel, Süddeutsche Zeitung, TAZ) und ihre Auszeichnungen national bekannt dafür, authentisch chinesisches Soulfood nach Deutschland zu bringen und zu modernisieren. 
Auf den Spuren der besten Dumplings in der Haupstadt, führt mehr als ein Weg zu Yumcha und Guan Guanfeng, denn man beliefert hier nicht nur das eigene Restaurant Yumcha Heroes mit den aus eigener Handarbeit gefertigten Dim Sum & Dumplings. 

Allergene

1 Gluten (Weizen, Roggen, Gerste und/oder Hafer), 2 Krebstiere, 3 Eier, 4 Fische, 5 Erdnüsse, 6 Sojabohnen, 7 Milch, 8 Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien und/oder Macadamienüsse), 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesamsamen, 12 Schwefeloxid und Sulfite, 13 Lupinen, 14 Weichtiere

 

Was voilà einzigartig macht

Wir bringen Restaurant-Kits von Europas angesagteste Köchinnen und Köche direkt an deine Haustür.

Unsere Restaurants bereiten die Gänge so vor, dass sie sich perfekt zum Versand eignen. Bereits vorgekocht - ohne Qualitätsverlust!

Einfache Zubereitungshinweise garantieren ein genussvolles Dinner - ganz ohne Stress. Für einen unvergesslichen Abend.