Best of Dim Sum & Dumplings (Klassisch) - 2 Pers.
Die Bestseller der handgefertigten Dim Sum & Dumplings zum Selbstdämpfen (exkl. Bambusdämpfkorb).
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Kleine Frühlingsrollen mit Entrecôte, Gemüse, Wasserkastanie und Koriander
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Glasierte Schweinerippchen, Pak Choi, Ingwer-Soja-Sauce
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
4x Black Beef: Rindfleisch, Sellerie, Lauchzwiebel, Ingwer, Szechuan-Pfeffer
4x Pink Lamb: Lammfleisch, grüne Sojabohnenpaste, Zimt, Austernsauce
4x Shanghai: Die Mutter aller Dumplings – gehacktes Schweinefleisch, Sezuan-Pfeffer, Ingwer
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Erfrischende Gurken mit Essig, Knoblauch, Sesam- und Chiliöl
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Gedämpfter Pak Choi, Ingwerstreifen, Austernsauce
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Großer Topf
- Kleiner Topf
- Pfanne
- Bambusdämpfkorb
Außerdem brauchst du:
- Etwas Öl
Die Yumcha Heroes Manufaktur und Chefkoch Guan Guanfeng stecken hinter den authentisch chinesischen Szene-Restaurants wie Yumcha Heroes oder der Long March Canteen. Guan Guanfeng und seine Dim Sum Meister, wurden durch die Presse (u.a. Tagesspiegel, Süddeutsche Zeitung, TAZ) und ihre Auszeichnungen national bekannt dafür, authentisch chinesische Gerichte nach Deutschland zu bringen und zu modernisieren. Auf den Spuren der besten Dumplings in der Hauptstadt, führt mehr als ein Weg zu ihnen, denn man beliefert nicht nur das eigene Restaurant mit den handgefertigten Dim Sum & Dumplings.
Sterneküche
