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Hendrik Otto Signature Menü - 2 Pers.

Preis€220,00 Reduzierter Preis €110,00 pro Person

Hendrik Otto Signature Menü - 2 Pers.

Preis€220,00 Reduzierter Preis €110,00 pro Person
01.07.
01.07.08.07.15.07.22.07.29.07.
Lieferdatum

Unsere Menüs ändern sich regelmäßig. Erfahre als Erstes, wenn neue Menüs und Restaurants verfügbar sind.

Besonderheit des Menüs

Die feinen Aromen von Hendrik Ottos "Sterne im Glas"- Küche gibt es jetzt auch für zuhause. Mit klassischen Aromen und den edelsten Zutaten wird hier auf das Wesentliche konzentriert: den puren Genuss.

Das Besondere hierbei: Das Menü überzeugt mit einer bewusst einfachen und blitzschnellen Zubereitung durch wenige hochwertige Zutaten. Gewiss ist dabei jedoch der reine Luxus durch die vom Spitzenkoch überlegte, perfekte Kombination der vorzüglichsten Delikatessen, wie der „Pure“ Imperial Malossol Kaviar vom Altonaer Kaviar Import Haus.

 

Das erwartet Sie

Vorspeise

50g „Pure“ AKI Ossetra Imperial Malossol Kaviar mit Sylter Salz hergestellt aus der Rhön, Blinis, AKI Bio Schmand (1,3,4,7)

Dazu gehören zwei Kaviar-Löffelchen und ein Kaviar Dosenöffner.

 

Zwischenspeise

Hummersamtsuppe aromatisiert mit Zitronenthymian und Basilikum (2,6,7,9)

 

Hauptgericht

Hummersamtsauce, Trüffeltagliatelle, sonnengetrocknete Tomaten, Garnelen und Japanische Kammmuscheln von Neue Meere (1,2,6,7,9)

 

Dessert

Weißes Schokoladenmousse, geschmorte Ananas mit Estragon, Ingwer-Crumble und Schokoladenjus (1,3,6,7,8) 

 

Die Inhalte der Box sind nach Ankunft für mindestens 3 Tage im Kühlschrank haltbar.

 

Kinderleichtes Anrichten des Menüs

Keine Kochkünste erforderlich: Sternekoch Hendrik Otto begleitet dich auf Wunsch multimedial (Video abrufbar via QR Code) bei jedem Gang.

 

Benötigte Küchenutensilien

  • Backofen
  • Ein kleiner Topf
  • Ein großer Topf mit Wasser
  • Zwei Pfannen
  • Etwas Butter, Öl, Salz & Pfeffer

 

Sterne im Glas kennenlernen

Mit "Sterne im Glas" möchte Hendrik Otto seine feinen Kombinationen für jeden erreichbar machen. Unabhängig von seinem Unternehmensstandort Berlin wird die Zwei-Sternequalität mit ganz viel Herzblut in Gläser gepackt. Vorrangiges Ziel ist dabei, dass es für die Kunden wirklich einfach sein soll. Einfach aufwärmen, einfach genießen. Mit hochqualitativen, nachhaltigen Zutaten und viel Liebe zum Detail. Wer bei Hendrik Otto bestellt, soll Freude am Zubereiten und Essen haben. Das ist seine Philosophie.

 

Herkunft der Lebensmittel

 Jedes einzelne Produkt von "Sterne im Glas" wird von Hendrik Otto und seinem Team selbst hergestellt, gekocht und verpackt. Wichtig ist ihm deshalb auch der direkte Bezug zu seinen Lieferanten, wobei er den Fokus auf hervorragende Qualität und eine zum Unternehmen passende Philosophie richtet. Die Trüffel werden bspw. von Berlins Trüffelkönig Massimo Ferradino (Tartufo Del Re) bezogen, die Kammmuscheln stammen vom langjährigen Lieferanten Deutsche See und die Garnelen kommen seit Jahren von Neue Meere. Für dieses Menü wird der Kaviar direkt vom Altonaer Kaviar Import Haus bezogen.

 

Allergene

1 Gluten (Weizen, Roggen, Gerste und/oder Hafer), 2 Krebstiere, 3 Eier, 4 Fische, 5 Erdnüsse, 6 Sojabohnen, 7 Milch, 8 Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien und/oder Macadamienüsse), 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesamsamen, 12 Schwefeloxid und Sulfite, 13 Lupinen, 14 Weichtiere


Was voilà einzigartig macht

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