Hendrik Otto Signature Menü - 2 Pers.
von Hendrik Otto
Die feinen Aromen und edelsten Zutaten von Hendrik Ottos "Sterne im Glas"-Küche jetzt zuhause genießen - blitzschnell und einfach zubereitet.
Wir liefern österreichweit zu dir nach Hause - von von Wien bis nach Dornbirn!
Pläne geändert? Kein Problem, du kannst deine Bestellung bis 2 Tage vor dem Lieferdatum kostenlos stornieren.
50g „Pure“ AKI Ossetra Imperial Malossol Kaviar mit Sylter Salz hergestellt aus der Rhön | Blinis | AKI Bio Schmand
Dazu gehören zwei Kaviar-Löffelchen und ein Kaviar Dosenöffner.
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Hummersamtsuppe aromatisiert mit Zitronenthymian und Basilikum.
Allergene
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Hummersamtsauce | Trüffeltagliatelle | sonnengetrocknete Tomaten | Garnelen | Japanische Kammmuscheln von Neue Meere
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Creme von Guanaja | Dulcey und Opalys Schokolade | gedörrte Sauerkirschen | Vanille Orangencrunch | Himbeeren
*Kann Kirschkerne enthalten.
Allergene
Weizen, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macademianüsse
Hersteller: Domaine de Triennes
Jahrgang: 2019
Region: Provence, Frankreich
Wein: Weißwein
Rebsorte: Viognier
Alkohol in %: 13.0
Geschmack: trocken
Trinktemperatur in °C: 8 - 12
Produkt aus biologischem Anbau: Bio nach EU Ökoverordnung
Allergene
Schwefeldioxid und Sulphite
- Großer Topf mit Wasser
- Kleiner Topf
- Backofen
- 2 Pfannen
Außerdem brauchst du:
- Etwas Öl
- Salz
- Pfeffer
- Etwas Butter
Hendrik Otto gilt seit Jahren als einer der Spitzenköche in der deutschen Sterneküche. Bis Anfang 2022 kochte er im weltbekannten und geschichtsträchtigen Hotel Adlon Kempinski, direkt am Brandenburger Tor in Berlin, im hoteleigenen Restaurant „Lorenz Adlon Esszimmer“. Seit 2012 wurde das Restaurant durchgehend mit zwei Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet. Durch die Umstellungen und Unwägbarkeiten der Corona-Pandemie entschied sich der Spitzenkoch, ein ganz eigenes innovatives Projekt zu starten und mit seinem Unternehmen „Sterne im Glas“ seine Küche national verfügbar zu machen.
