Ali's vegetarisches Meze-Menü - 2 Pers.
von Ali Güngörmüş
Meze werden geteilt und zusammen genossen. Raffinierte Gerichte aus der orientalischen Küche von TV-Koch und Let's Dance Star Ali Güngörmüş.
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Rucolasalat | Parmesan | Feigen | Granatapfel Dressing
Allergene
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Schwefeldioxid und Sulphite
Rote Beete Joghurt mit Mandeln | Avocado Cacik | Hummus mit Kichererbsen | Fladenbrot
Allergene
Weizen, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Mandeln
Geschmorte Aubergine in Tomatensauce | Baharat-Feta | Maulbeeren-Couscous | Babyspinat | Granatapfel Dressing
Allergene
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Schwefeldioxid und Sulphite
Brombeer-Topfen-Mousse | Schokoladen-Crumble
Allergene
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
- Ofen
Ali Güngörmüş ist ein preisgekrönter Koch, der die türkische Küche auf moderne Art interpretiert. Er erhielt 2006 einen Michelin-Stern, wurde als einer der 100 Köpfe von morgen ausgezeichnet und erzielte 2018 17 Punkte im Gault-Millau.
Neben seiner Arbeit als Koch ist er auch als Juror und Teilnehmer in verschiedenen TV-Sendungen wie "Gill den Henssler", "The Taste" und "Let's Dance" aufgetreten. Seine einzigartigen Kreationen verbinden türkische Aromen mit anderen kulinarischen Einflüssen. Er setzt sich auch für soziale Projekte und eine nachhaltige Lebensweise ein.
Sterneküche
