Willkommen bei der Weißwursterei!
Dein heutiges Erlebnis ist das "Weißwurstfrühstück Deluxe".
Weißwurstfrühstück Deluxe
Zutaten
- 4 Stück Champagner Weißwürste
- 4 Stück Trüffel Weißwürste
- 500 g Weißwurst Leberkäse
- 750ml Champagne Lebeau-Batiste Brut Rose
- 4 Stück Brezn
- 3 verschiedene Sorten Senf
Zubereitung Brezn (10 Minuten)
- Den Ofen auf 200 C vorheizen.
- Die Brezn auf ein Backblech legen und für etwa 5 Minuten im Ofen erwärmen.
Zubereitung Weißwürste (10 Minuten)
- Einen Topf mit 1 Liter Wasser füllen, zum Kochen bringen und einen Teelöffel Salz hinzufügen.
- Die Würste dazugeben, den Topf mit einem Deckel zudecken und vom Herd nehmen. Die Würste für 10 Minuten darin ziehen lassen.
- Die Würste aus dem Wasserbad ziehen und zusammen mit den heißen Brezn und dem Senf genießen.
Zubereitung Leberkäse (45 Minuten)
- Den Leberkäse für 35 Minuten bei 90 °C im Backofen garen.
- Anschließend den Ofen auf 220 °C hochstellen und den Leberkäse nochmal 10 Minuten knusprig backen.