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Frisch Gefischt

Frisch Gefischt


Historisches Handwerk - vom heimischen Kutter, ohne Umwege direkt zu Euch nach Hause.   

Über Frisch Gefischt

Frisch Gefischt bildet die Brücke zwischen traditionellem Fischereihandwerk und Abnehmern, die sich genau wie Du für bewussten, saisonalen und vor allem frischen Genuss begeistern. Nach dem Anlanden liefern sie den Fisch auf direktem Weg in die Küchen ausgewählter Restaurants in Norddeutschland. Und in Zukunft vielleicht auch in Eure!

Lars und Andreas wissen genau, wo und wie ihr Fisch an Land kommt, denn sie legen großen Wert auf nachhaltige Fangmethoden und das Einhalten von Schonzeiten. Durch die faire Bezahlung der Fischer sichern sie das historisch gewachsene Handwerk, das uns alle begeistert. „95% harte Arbeit, 5% Romantik“, so das Resümee eines Fischers. Für Lars und Andreas entsteht daraus 100% Verantwortung – dafür, dass die Früchte dieser Arbeit so frisch wie möglich bei Euch ankommen.

Die Mission

Nachhaltige Produkte von höchster Qualität und maximaler Frische zu liefern, mit diesem Anspruch starteten Lars Bäumer und Andreas Reinhardt im April 2019 mit Frisch Gefischt. Über ausgewählte Fischereibetriebe an der Nord- und Ostseeküste stellt das Hamburger Startup sicher, dass ausschließlich nachhaltige Fangmethoden zum Einsatz kommen, damit der Fischbestand langfristig stabil bleibt und sich regenerieren kann. Geliefert wird direkt vom Kutter zum Kunden, ohne Zwischenhändler, sodass der Fisch meistens schon am nächsten Tag beim Kunden eintrifft. Das Angebot ist saisonal und richtet sich darüber hinaus nach den bestehenden Wetterverhältnissen an Nord- und Ostsee.

Aktuelle Menüs

Frisch Gefischt: Aktuelle Menüs

Unsere Menüs ändern sich regelmäßig. Erfahre als Erstes, wenn neue Menüs und Restaurants verfügbar sind.


Historisches Handwerk - vom heimischen Kutter, ohne Umwege direkt zu Euch nach Hause.   

Über Frisch Gefischt

Frisch Gefischt bildet die Brücke zwischen traditionellem Fischereihandwerk und Abnehmern, die sich genau wie Du für bewussten, saisonalen und vor allem frischen Genuss begeistern. Nach dem Anlanden liefern sie den Fisch auf direktem Weg in die Küchen ausgewählter Restaurants in Norddeutschland. Und in Zukunft vielleicht auch in Eure!

Lars und Andreas wissen genau, wo und wie ihr Fisch an Land kommt, denn sie legen großen Wert auf nachhaltige Fangmethoden und das Einhalten von Schonzeiten. Durch die faire Bezahlung der Fischer sichern sie das historisch gewachsene Handwerk, das uns alle begeistert. „95% harte Arbeit, 5% Romantik“, so das Resümee eines Fischers. Für Lars und Andreas entsteht daraus 100% Verantwortung – dafür, dass die Früchte dieser Arbeit so frisch wie möglich bei Euch ankommen.

Die Mission

Nachhaltige Produkte von höchster Qualität und maximaler Frische zu liefern, mit diesem Anspruch starteten Lars Bäumer und Andreas Reinhardt im April 2019 mit Frisch Gefischt. Über ausgewählte Fischereibetriebe an der Nord- und Ostseeküste stellt das Hamburger Startup sicher, dass ausschließlich nachhaltige Fangmethoden zum Einsatz kommen, damit der Fischbestand langfristig stabil bleibt und sich regenerieren kann. Geliefert wird direkt vom Kutter zum Kunden, ohne Zwischenhändler, sodass der Fisch meistens schon am nächsten Tag beim Kunden eintrifft. Das Angebot ist saisonal und richtet sich darüber hinaus nach den bestehenden Wetterverhältnissen an Nord- und Ostsee.

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